Desde pequeño descubrí ese cocinero que llevo dentro: Gastón Acurio

Tiene 46 años, nació en Perú y es considerado como uno de los mejores chefs del mundo. Ganó el Premio de Gastronomía 2013 y la presencia de sus restaurantes está en 11 países

Es Gastón Acurio, chef desde que era niño y quien se ha destacado como empresario. Su padre lo envió a Madrid a estudiar derecho, pero con la complicidad de su madre, se dedicó a la cocina

"La cara que puso mi padre, un político de profesión, fue de drama cuando supo que su hijo iba a ser cocinero, una profesión que entonces no era muy bien vista", dijo este destacado personaje, en entrevista con 6AM Hoy por Hoy, de Caracol Radio

Autor de cinco libros, entre ellos "500 años de fusión", desde que tenia siete años comenzó a cocinar con base en un libro de recetas que le regaló su abuela. Hoy recuerda que tiene cuatro hermanas que ni siquiera frien un huevo, una madre que no le gusta cocinar y un padre que tenía como lo suyo la política. Entonces, su pasión por la cocina no la heredó, sino nació con ella. Por eso dice que desde pequeño descubrió el cocinero que llevaba dentro

En la entrevista, que ustedes pueden escuchar en esta página, narró sus comienzos como cocinero, los obstáculos, su matrimonio con una francesa que ha sido su mejor apoyo y su socia, y los aspectos de su vida rodeado por la pasión de cocinar