Boyacá le apuesta a la producción de minivegetales para la exportación y consumo interno

Con miras a buscar el mejoramiento social y económico de los agricultores mediante la producción y comercialización de minivegetales para la exportación y el consumo interno, se trabaja en la formulación de un proyecto que será financiado con recursos procedentes del Fondo Nacional de Regalías a través el OCAD, dijo Milton Muñoz, director ejecutivo de la fundación para la investigación e innovación

“El tomate es bastante pequeño, como una cereza. Se utiliza para coctel, aunque cada día está más presente en las casas, porque que su sabor es más dulce y su apariencia más tierna, aunque su tamaño no tiene relación con sus propiedades, de hecho, este tipo de tomate es mucho más resistente que los cultivos de tomate tradicionales". “El Tomate Cherry pertenece a la misma especie que el tomate tradicional y la principal diferencia que se nota es su tamaño. Así mismo, el chile dulce, apio, semilla de culantro, en un ambiente protegido”, explicó el secretario de Fomento Agropecuario del departamento, José Manuel Ochoa