Panela antioqueña endulza los alfajores más famosos del mundo

Gracias al apoyo brindado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia y el Ministerio al fortalecimiento de la Central de Mieles del Nordeste, ubicada en el municipio de Cisneros, partió para Argentina el segundo cargamento de panela pulverizada que será utilizada en la preparación de alfajores

Santiago Rodríguez Uribe, presidente de la Junta de la Central de Mieles de Cisneros, indicó que este proyecto tiene como objetivo consolidar los mercados en el exterior y disminuir el producto de oferta nacional con este ejercicio de exportaciones, lo cual permitirá estabilizar los precios internos de la panela

En total fueron enviadas 20 toneladas de panela pulverizada a la capital Argentina y en adelante se aspira exportar 40 toneladas mensuales, para endulzar los alfajores más famosos del mundo. Cada kilo del producto fue vendido a un precio de 2 mil 100 pesos, indicó Rodríguez Uribe

Con la exportación de este alimento se están beneficiando 200 productores de caña asociados en 32 trapiches paneleros ubicados en el cañón del Nus, los cuales abastecen la Central de Mieles del Nordeste

"La central de mieles tiene en este momento una capacidad de producción de 150 toneladas mensuales que representa el 60 por ciento del total de la producción y estamos esperando copar el otro 40 por ciento", expreso el presidente de la Junta de la Central Mieles del Nordeste

Cabe anotar que en el 2012, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural invirtió en este proyecto más de 140 millones de pesos para la adecuación y mejoramiento de la bodega de producto terminado y la zona de restaurante para empleados