Coctel de la Cumbre, la especialidad culinaria del encuentro hemisférico

Nueve meses se demoró el dueño del negocio “La Ostrería del Mar”, ubicada en la calle Panamá en el Centro Histórico de Cartagena, en organizar toda la decoración alusiva a la Cumbre de las Américas, que tiene de techo un sombrero vueltiao, además de las sillas que tienen en sus respaldo las banderas de los países de América, carteles con el logo del evento, colibríes colgando, y los uniformes de sus empleados con diseños de la Cumbre

Pero la principal creación de este negocio y que se ha convertido en atractivo para propios y turistas es el Coctel Cumbre, un ceviche compuesto por diferentes especies del mar como corvina, salmón, camarones, caracoles, ostras, jaibas, pulpo, calamar, mango tami, pimentón, y otros ingredientes secretos de sus creadores que le dan el toque perfecto a este plato cuyo valor es de 35 mil pesos

“Nosotros lo hacemos para crear sentido de pertenencia entre los cartageneros sobre los diferentes eventos que se realizan en la ciudad y que nos benefician y promocionan ante el mundo”, resaltó Gilma Venera, hija del propietario de la Cevichería

Esta idea de mercadeo nació con el pasado Mundial de fútbol Sub 20 donde también se decoró con motivos alusivos y con esta cumbre los dueños de esta coctelería esperan que algún presidente llegue a comer sus productos del mar o a tomarse una foto pues ya han sido visitados por algunas avanzadas presidenciales