Los productores de Pisco de Perú para promover la historia y la calidad de esa bebida
La acción busca que los peruanos y extranjeros conozcan la historia, la gastronomía y las costumbres, mediante un recorrido por las principales bodegas.
El Gobierno de Perú anunció hoy la puesta en marcha de la "Ruta integrada del Pisco", una iniciativa que unirá a los productores del licor para promover la historia, tradiciones, gastronomía y venta de la bebida nacional
Durante la inauguración del Festival y Concurso Nacional del Pisco, en el distrito limeño de Surco, el ministro de la Producción, Kurt Burneo, señaló hoy que en la iniciativa participarán los productores de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, las cinco regiones que producen pisco
Burneo indicó que la acción busca que los peruanos y extranjeros conozcan la historia, la gastronomía y las costumbres de las diferentes regiones, mediante un recorrido por las principales bodegas con denominación de origen del pisco
El ministro dijo que los pequeños productores también podrán ofrecer sus productos desde una plataforma productiva ordenada y con estándares de calidad, gracias al apoyo técnico del Centro de Innovación Tecnológica Vitivinícola (CITEvid)
"El CITEvid será el encargado de brindar la asistencia técnica para la certificación de calidad a las bodegas productoras de pisco y que puedan formar parte de esta ruta", acotó
La "Ruta integrada del Pisco" será implementada, en una primera etapa, como programa piloto en la región sureña de Ica y se estima que generará unos 2.000 puestos de trabajo directos y 6.000 indirectos, con la participación de 200 bodegas pisqueras.
