La cuajada más grande del mundo se preparó en Boyacá

Un pequeño municipio del departamento de Boyacá, San Miguel de Sema con 4600 habitantes entrará en el Libro Guinness Récords tras elaborar la cuajada más grande del mundo

La cuajada elaborada por 20 campesinas del municipio pesó 1407 kilos, tiene un diámetro de 2.5 metros y 40 cm de alto. Para la elaboración de esta cuajada fue necesario utilizar 10.000 litros de leche donada por 152 productores de la región

El mandatario local Guillermo Salinas informó que el objetivo es reconocer a San Miguel de Sema como el productor más grande y con mejor calidad de leche en el país. Fueron necesarias 13 horas de elaboración para que más de 20.000 personas puedan degustar de esta enorme cuajada