Más de cinco mil empleos se han generado con el cultivo de cebada cervecera

Con un proyecto experimental de cultivos sostenibles de cebada colombiana en el altiplano cundiboyacense se logró generar cerca de 5 mil 500 empleos en el país

La iniciativa busca dejar de exportar la cebada de países como Canadá y Argentina y tener en Colombia cultivos propios que permitirán  generar alrededor de 150 mil empleos directos

Durante la primera fase la compañía cervecera sembró 146 variedades de cebada, incluyendo las que importa y utiliza actualmente Bavaria, las cuales presentaron un buen comportamiento en el campo y en el proceso cervecero. Fernando Jaramillo, Vicepresidente de Bavaria-SABMiller, agregó que el proyecto busca aumentar los campos sembrados a 3 mil hectáreas las cuales podrían llegar a generar cerca de 11 mil toneladas de cebada colombiana en el 2010. “Esta sería una importante opción para desarrollar proveedores locales, a partir de lo cual Bavaria podría sustituir parte de sus importaciones”, puntualizó

Para producir las 220 mil toneladas de cebada malteada al año que requiere la compañía, Bavaria necesitaría 335 mil toneladas de cebada colombiana, que implicarían la siembra de un total de 110 mil hectáreas en el país