Industriales respaldan prohibición a venta de leche cruda

Los procesadores de leche respaldaron la decisión del gobierno de mantener la prohibición de vender leche cruda a los consumidores colombianos a partir del 24 de agosto. A través de Asoleche, reiteraron su ofrecimiento para que los productores de leche cruda se industrialicen e ingresen a comercialización formal de leche pausterizada. Consideran que la prohibición de vender el producto en forma natural, es fundamental para prevenir enfermedades de transmisión como la tuberculosis, brucelosis, gastroenteritis aguda, fiebre tifoidea y paratifoidea y difteria, entre otras. Aseguran que no es cierto que la industria láctea esté pagando precios al ganadero por debajo del regulado por el Ministerio de Agricultura.