La soya puede reducir el riesgo de cáncer de mama

LONDRES.--- Las mujeres que consumen una dieta rica en productos de soya pueden correr un riesgo menor de desarrollar cáncer de mama, dijeron científicos.
"Nuestros hallazgos sustentan considerablemente la hipótesis de que el consumo de soya protege del cáncer de mama", dijo un equipo internacional.
Científicos ya habían indicado que el consumo de soya podría contribuir a los bajos índices de cáncer de mama existentes en países, como China y Japón, pero los resultados de estas investigaciones no son concluyentes.
Los últimos hallazgos, realizados por investigadores de la Universidad Nacional de Singapur, del grupo de Investigación de Cáncer en el Reino Unido y del Instituto Nacional de Cáncer, en Estados Unidos, se publicaron en la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.
Los datos de dos estudios con chinas en Singapur son mixtos. El primero se enfoca en los hábitos alimentarios de estas mujeres, incluido el consumo de soya, mientras que el segundo utilizó mamografías para clasificar a las mujeres de acuerdo con la densidad del tejido mamario.
Tras identificar a 406 mujeres que tomaron parte en ambos estudios, los científicos hallaron que quienes comían mayores cantidades de la proteína de soya tenían un 60 por ciento menos de probabilidad de presentar patrones de tejido mamario denso, que se sabe está asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama.
"Esta investigación revela por primera vez cómo la cantidad de soya que consume una mujer puede tener un efecto en el tejido mamario y puede reducir potencialmente el riesgo de cáncer de mama", dijo en un comunicado Stephen Duffy, de Investigación de Cáncer del Reino Unido.
La soya es una fuente rica en fitoestrógenos o estrógenos vegetales que se sabe protegen contra el cáncer de mama en animales. La exposición a estos fitoestrógenos parece prolongar el ciclo menstrual de una mujer.