Comer ya no será lo mismo, según consultora creativa

LONDRES.--- Bienvenidos al futuro. Ahora uno puede mantener la comida caliente en una bandeja de la computadora mientras redacta un informe, fumar cigarrillos con vitaminas y consumir un plato que lo ponga a punto para el amor.
Aunque parezcan exageradas, la empresa de asesoramiento creativo Pearlfisher dijo el martes que estas ideas podrían convertirse en realidad en Londres y Nueva York, ciudades que experimentan un incremento en las horas de trabajo y una pasión por la salud.
"Algunas de nuestras ideas parecen provocativas, pero se basan en el entendimiento pleno de las tendencias sociales que influenciarán nuestros hábitos de comer y de beber, además de un exhaustivo estudio y experiencia en el campo", dijo Mike Branson, socio administrativo de la empresa.
Expertos en la industria alimenticia y de bebidas se reunieron en Londres y Nueva York para tratar lo que consideran que necesitarán los consumidores del futuro y elaboraron un informe denominado "El sabor de lo que vendrá".
"La gente trata la mayor cantidad de sus comidas como 'un servicio': intentan comer algo en forma muy rápida", dijo el editor de la revista Comida Buena de la BBC, Orlando Murrin, en el informe.
"Sin embargo, existe otra clase de cocina que es una especie de lujo culinario".
En esta categoría entran los chefs preprogramados que explican la receta en video mientras cocinan o el menú de un restaurante que incluye "platos para cada estado de ánimo".
Para quienes se preocupan por el buen estado físico, las marcas saludables de cigarrillos harán que no se sientan culpables, de acuerdo con el informe.
"Las marcas saludables podrían recrear la indulgente experiencia de fumar, pero los cigarrillos liberarían minerales y vitaminas en lugar de nicotina", según la investigación.
El informe predice que la comida congelada desaparerá, los supermercados cultivarán sus propios vegetales en enormes espacios verdes ubicados en el techo y los restaurantes permitirán a los clientes que quieren hacer cenas en sus casas, cocinar con sus chefs en la cocina de los restaurantes.
"Muchas empresas de alimentos deberán adaptarse o arriesgarse a quedar relegadas", dijo Branson.