Un régimen rico en fibras disminuye la glucosa en los diabéticos

BOSTON, EEUU - Una dieta rica en fibras (frutas, legumbres o cereales) disminuye la tasa de glucosa y de insulina en algunos diabéticos, según un estudio que aparecerá el jueves en el New England Journal of Medicine (NEJM).
Los investigadores de la Universidad de Texas constataron que un régimen con 50 gramos de fibras por día reduce el nivel de glucosa en 10% de los pacientes enfermos y que favorece además la reducción de insulina y hace bajar la tasa de lípidos en los pacientes afectados de diabetes hiperglucémica, la más extendida entre los enfermos.
En las dietas de los enfermos controlados para el estudio figuraban entre otros melones, toronjas, naranjas, papas dulces o cereales.