DIETA NO PARECE INFLUIR EN SUPERVIVENCIA DE CANCER DE MAMA

Una dieta baja en calorías no mejora las posibilidades de supervivencia de las mujeres que sufren cáncer de mama, pero sí una basada en carne de aves y derivados lácteos, han indicado un grupo de científicos en la revista Cáncer.

La primera parte del descubrimiento, que niega los efectos beneficiosos de una dieta baja en calorías, contradice en buena medida parte de las creencias que existían hasta ahora.

La segunda, también novedosa, confirma que las proteínas procedentes de carne de pollo, pavo y otras aves, junto con los derivados lácteos, aportan hasta un 35 por ciento de descenso en el riesgo de fallecer a causa del cáncer de mama.

Los científicos, investigadores del centro Women's Hospital, han comprobado que son las proteínas de ave, pero no las de carnes rojas, las que parecen tener unos efectos beneficiosos en la capacidad de sobrevivir a este tipo de cáncer.

"Una dieta rica en proteínas procedentes de las aves, pollo y pavo, así como productos lácteos, pero no carnes rojas, parecen jugar un papel en la supervivencia para pacientes de cáncer de mama", han explicado los científicos en la revista Cáncer.

La investigación ha sido realizada con los historiales de 121.000 mujeres, cuyos expedientes integran el denominado Estudio de Cuidados de la Salud que se realizó en 1976 y en el que se recoge información acerca de los hábitos alimenticios de numerosas pacientes de cáncer de mama.

De entre todas ellas, los investigadores han estudiado directamente 2.000 casos durante 18 años, en los que las mujeres que habían sido diagnosticadas con cáncer de mama variaron sustancialmente sus hábitos alimenticios.

El estudio permitió descubrir también que la dieta rica en vegetales parece tener también efectos beneficiosos para las mujeres con cáncer de mama, pero sólo en aquellos casos en los que la enfermedad no se había propagado más allá del pecho