ESTUDIO ADVIERTE CONTRA ABUSO DE ANTIBIOTICOS EN EL GANADO

La industria agropecuaria de Canadá está utilizando grandes cantidades de antibióticos lo que, según un estudio publicado hoy, provoca la aparición de enfermedades resistentes al tratamiento médico en las personas que consumen esos productos.

En el primer estudio que vincula directamente el uso de antibióticos en los alimentos para animales destinados al consumo humano con el incremento de infecciones y mortalidad, los autores señalan que cerdos, pollos y vacas son tratados entre 100 y 1.000 veces con más antibióticos que la población humana.

Estas dosis han propiciado la aparición de mutaciones de bacterias comunes como la salmonella, que son prácticamente inmunes a los medicamentos utilizados hoy en día.

El informe avisa de que, a menos que se reduzca el uso de antibióticos en ganado y cultivos, en el futuro aparecerán nuevas infecciones contra las que la medicina no está preparada.

"Es el momento de reconocer los verdaderos costes del uso de antibióticos en la agricultura en términos de resistencia a antibióticos y sus consecuencias", concluye el informe.

Aunque el uso de antibióticos está supuestamente destinado a humanos durante una enfermedad, la alimentación de animales para uso comercial con penicilina, estreptomicina y otros antibióticos ha crecido para favorecer su crecimiento y prevenir enfermedades.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado que el uso de antibióticos en agricultura se reduzca.

Según señalan las voces más críticas, en Canadá no se ha tomado ninguna medida en este sentido e incluso el Gobierno canadiense está reduciendo sus controles sobre la calidad de los alimentos en favor de la industria agropecuaria