DIETA JAPONESA PUEDE RECORTAR PELIGRO DE CANCER DE MAMA

Los Angeles (EEUU), 30 jul (EFE).- Una dieta alimenticia al estilo japonés, rica en aceites de pescados y verduras, puede disminuir las posibilidades de padecer cáncer de mama, según señaló hoy, un estudio de la Universidad de California.

El informe, que será publicado la próxima semana en la revista del Instituto Nacional del Cáncer (INC), señala que el tejido y el plasma del pecho puede variar tres meses después de que una persona haya cambiado de dieta.

"Al menos un aspecto de la composición de los senos puede ser alterado para aproximarse al de las mujeres asiáticas y europeas, entre las que la incidencia del cáncer es mucho menor", señaló a la prensa el doctor John Glaspy, autor del estudio.

Basado en los resultados obtenidos al estudiar a 25 mujeres con cáncer de mama, el informe indica que el cambio de dieta disminuye el riesgo de esta enfermedad, así como la presencia de ácidos grasos que facilitan la difusión del cáncer.

La dieta japonesa tradicional tiene una fuerte presencia de productos derivados de la soja, aceites de pescado y una gran variedad de vegetales como el brécol, las coles de Bruselas, la coliflor y las zanahorias.

El estudio deduce sus conclusiones de una larga observación de la escasa incidencia del cáncer de mama entre las japonesas que siguen la dieta tradicional de su país.

Sin embargo, su asimilación a la cultura estadounidense, con el cambio a una dieta occidental, suele dar lugar a la aparición de este tipo de dolencias tan sólo una generación más tarde.

"Somos muy optimistas ante estos resultados. Es demasiado temprano para hacer predicciones, pero contamos con la evidencia que nos lleva al optimismo", afirmó Glaspy. EFE