¿Tequila para curar osteoporosis?

Mercedes López adelanta una investigación que arroja los beneficios del agave mexicano para combatir esta enfermedad.

El término agave significa admirable y noble, sin embargo esta planta es la que se utiliza para producir una de las bebidas insignias de México, el tequila.

Mercedes López realizaba una investigación para verificar la autenticidad de ésta bebida alcohólica, en su búsqueda encontró que efectivamente la etimología del agave es cierta, puesto que la planta podría combatir la osteoporosis. 

El experimento se realizó en ratones los cuales fueron alimentados con los fructanos que tiene la planta, descubrieron que los animales disminuyeron de peso y bajaron los niveles de glucosa y colesterol. 

La doctora en Agricultura y Química Ambiental Mercedes López nos acompañó en A Vivir Que Son Dos Días para explicarnos acerca de su hallazgo. 

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