La deficiencia global de la vitamina D: Ximena Jiménez, portavoz y nutricionista de la Sociedad Americana de Dietistas

La Doctora Ximena Jiménez, portavoz y nutricionista de la Sociedad Americana de Dietistas, habló para la Ventana de Caracol Radio, sobre las desventajas biológicas de la Vitamina D, y sobre los alimentos que no contienen suficientes niveles de ésta vitamina. La deficiencia de vitamina D en la infancia puede causar raquitismo, así como puede causar problemas en la lactancia.