Es una lástima que el tema de las vacas no se trate en esta COP25: Nathaniel Matthews
En diálogo con La W, el director de Global Resident, habló de tres puntos específicos para comprometernos con el medio ambiente.
Nathaniel (Nate) Matthews, director del programa Global Resident Partnership, conversó con La W desde la cumbre COP25 que se lleva a cabo en Madrid sobre los retos que traerá la lucha contra el cambio climático debido a las temperaturas extremas que traerá consigo y el agotamiento de fuentes hídricas.
En primer lugar, Matthews resaltó la importancia de tener una mayor conciencia sobre el gasto de agua y comida en los hogares e hizo un llamado a no desperdiciar residuos.
En este sentido, indicó que los gobiernos juegan un papel muy importante a la hora de emitir disposiciones que permitan reducir el gasto de recursos naturales.
Por otra parte, el experto advirtió que debido al fuerte impacto sobre el medio ambiente que trae la producción de trigo y carne, es necesario abordar la discusión sobre cómo hacer que estas dos industrias en particular se vuelvan sostenibles.
En tercer lugar, Matthews hizo un llamado a Brasil y Estados Unidos, grandes productores de trigo y carne a nivel mundial, agregando que “no hay que negar lo que nos dice la ciencia” e indicando que es una lástima que estos dos países no hagan parte de la cumbre por la importancia que tienen en el debate sobre industrias sostenibles.
