Para Atún Van Camp’s, tema de mercurio obedece a información imprecisa y exageración
Esto según la gerente técnica de la compañía, María Emilia Paz, quien sostuvo que el lote de atún reportado fue revisado bajo un cambio de metodología.
Atún / Imagen de referencia. Foto: Colprensa/(Thot)
La compañía de alimentos Van Camps sostuvo este martes que el tema de contaminación por mercurio en un lote de atún obedece a una serie de informaciones imprecisas y exageración.
María Emilia Paz, gerente técnica de la empresa sostuvo que dicho cargamento de atún sí registra la medición informada por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, pero que en ningún momento significa un peligro para la salud. A pesar de ello, la empresa ya está terminando de retirar las latas de dicho cargamento.
De otro lado el biólogo Enrique de la Vega explicó que el atún por naturaleza contiene mercurio y que en Colombia aún rige una regulación ajustada a otras épocas. Se sostuvo que Japón, uno de los más grandes consumidores de atún del mundo, no se rige bajo regulaciones de mercurio sobre comida de mar debido a que muchas especies marinas contienen mayores contenidos de mercurio en su organismo.
También se informó que de esta industria dependen, solo en Cartagena, más de dos mil empleados de los cuales el 70% son cabezas de familia, que se verían afectados si no se hace una campaña educativa adecuada sobre el mercurio en la comida de mar.
