Llegó la Cuaresma y en Medellín esperan vender más de 5 mil toneladas de pescado
El bagre es el pescado que está más costo, mientras el resto especies tienen niveles estables en sus precios.
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Hoy en día en Antioquia y Colombia el cristianismo celebra un tiempo de reflexión y preparación para la Semana Santa, que comienza desde el Miércoles de Ceniza hasta el Jueves Santo, tiempo en donde por costumbre no se come carne los días viernes, la conocida Vigilia.
Es en este tiempo en donde los productores de peces en Colombia tienen sus mejores ventas y en Medellín las centrales de abasto están atestadas de pescado fresco, recién traído del Cauca, el Magdalena y el Caribe. Édison Palacio, gerente de la Plaza Minorista, le compartió a Caracol Radio un balance de los pescados que están más baratos y más costoso.
