El Huila exportó más de US$60 millones en tilapia durante 2021

El Gobierno Nacional reconoció el papel protagónico que hoy ocupa el departamento del Huila en producción de tilapia, al tiempo que sostiene que se deben asumir los desafíos para responder a las exigencias de los nuevos mercados.

Según lo expresó Dionisio Ortiz, secretario técnico Nacional de la Cadena Acuícola, el Huila es hoy un referente a nivel nacional e internacional en exportaciones de tilapia.

Hoy las cifras hablan de un poco más de 64.000 toneladas que se producen el departamento, que es cerca del 37% de la producción nacional, en cuento a exportaciones el departamento provee el 90% de las exportaciones de tilapia, al mercado de los Estados Unidos.

Tilapia gran generador de divisas

En el año 2021 las cifras de exportaciones estuvieron por el orden de los US$70 millones, y un volumen cercano a las 13.000 mil toneladas de filete lo que representa un poco más de 30.000 toneladas en producción bruto.

Teniendo en cuenta que esa alta demanda de tilapia, ha obligado a trasladar los sistemas productivos de la Represa de Betania a lagos en tierra, este sistema cumple con varios de los objetivos, como hacer un mejor aprovechamiento del recurso hídrico en espacios más reducidos y controlados mediante un constante flujo de agua que permite una buena oxigenación, controlar los procesos de alimentación de los animales, y lograr mayor conversión en carne.

Este sistema con niveles de densidad bastante altos, permite mejorar la capacidad productiva entre un 38% y un 50%, a partir de un volumen significativo de agua superior a los 10.000 metros cúbicos, pasando de un ambiente léntico a un ambiente lótico, reduciendo la estratificación, mejorando los niveles de oxigenación, con animales contenidos en un ambiente específico de 220 metros cúbicos.