El Pedregal
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15 días tiene el USPEC para mejorar alimentación en la cárcel El Pedregal

Este fue el plazo que dio la Secretaría de Salud de Medellín al USPEC tras el sellamiento de la cocina

Sellado Cocina Cárcel Pedregal /

Un plazo de 15 días le dio la Secretaría de Salud de Medellín al USPEC, para que mejore las condiciones de suministro de alimentos al interior del complejo penitenciario El Pedregal, esto después de las denuncias de intoxicaciones por la ingesta de alimentos en estado de descomposición que terminó en el sellamiento de la cocina

Por ahora, la cocina está funcionando en un lugar habilitado afuera de la cárcel, a 40 minutos lo que dificulta la logística para la entrega de alimentos

Varios de los aspectos que se deben mejorar según la secretaría son las normas higiénicas para la manipulación de alimentos y la adecuación de un mejor espacio ante la presencia de goteras y humedad en el techo del sitio.

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“Por parte del operador y el USPEC tenemos el compromiso de que en los 15 días siguientes podamos solicitar una visita de la Secretaría de Salud de Medellín y se levante la medida de sellamiento”, afirmó Rosa Sánchez Aldana, Directora Logística de la USPEC encargada de liderar los bienes y servicios para la población privada de la libertad.

El operador que suministra la alimentación a la cárcel tiene un contrato hasta el 31 de octubre, tras las irregularidades presentadas el USPEC adelanta procesos de licitación para que se presenten nuevos operadores.

 

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