El 28 de abril Bogotá y Cundinamarca reciben una nueva edición del Burger Máster
Una de las opciones es la “Billie Jean Burger” una hamburguesa con alma bogotana que rinde un homenaje a los 40 años de historia de El Ovejo.
Cortesía de la foto: Ricardo Bedoya
Recorrer los restaurantes de Bogotá y Cundinamarca del 28 de abril al 5 de mayo, fecha en la que se realiza unos de los eventos más esperados el Burger Máster, es uno de los planes imperdibles para los amantes de este plato que ha tomado una gran relevancia en la gastronomía mundial.
Por los 40 años de historia, el bar bogotano El Ovejo celebra esta fecha con una nueva propuesta para el evento, la “Billie Jean Burger”, que contiene pan brioche, mezcla de carne de res madurada y ahumada en frío, picadillo de hongos shiitake, panceta ahumada y cebolla caramelizada, queso cheddar blanco al romero, pepinillos, mayonesa de chipotle y semillas de mostaza.
Una hamburguesa con alma bogotana y técnica global, la “Billie Jean Burger” tienen fórmula del chef colombiano Álvaro Clavijo, responsable de diseñar una hamburguesa que combine creatividad, técnica y un espíritu auténticamente rocanrolero, pero también a la evolución gastronómica que busca conquistar a los comensales más exigentes.
La “Billie Jean Burger” también rinde tributo al ADN musical de El Ovejo, un bar que desde sus inicios en 1985 ha mantenido el rock como hilo conductor de su identidad. El nombre de la hamburguesa, inspirado en el icónico tema de Michael Jackson, refuerza esa conexión entre la propuesta gastronómica y el legado cultural del lugar.
