Comidas ideales para la cena de Navidad: lista de las 3 más comunes

A pocos días de que sea Navidad, miles de colombianos salen a comprar todo lo que necesitan para llevar a cabo una de las fiestas más tradicionales del país; por lo tanto, es común ver los supermercados llenos de personas buscando ingredientes para preparar la cena, postres y bocadillos para todos los invitados.

Sin embargo, encontrar la receta ideal para la cena navideña no es nada sencillo; por eso, en Caracol Radio le compartimos 3 opciones que puede cocinar y que de seguro sorprenderán a sus amigos, familiares o incluso a su pareja.

Recetas para la cena de Navidad

De acuerdo con el recetario de ‘Gourmet’, existen varias opciones para la cena de Navidad; por lo que, aquí le contamos:

1. Rollitos de pollo con jamón serrano, espinacas y queso:

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo fileteadas
• 100 gramos de jamón serrano
• 200 gramos de espinaca baby blanqueada
• 80 gramos de queso mozzarella
• Sal y pimienta al gusto
• Sazonador para pollo
• Palos de brocheta

Preparación:

• En una tabla coloque dos láminas de jamón serrano y sobre ellos un filete de pechuga de pollo.
• Condimente con sal, pimienta y sazonador para pollo.
• Agregue las espinacas blanqueadas, un poco de queso mozzarella e inicie a enrollar.
• Atraviese cada rollito de pollo por dos palos de brocheta con el fin de evitar que se desarmen.
• Cocine en la freidora de aire a 200° por 16 a 18 minutos o hasta que el pollo esté dorado.
• Deje reposar 5 minutos, rebane y sirva.

1. Pollo relleno con champiñones:

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas
• 1 cucharada de condimento para pollo
• 300 gramos de champiñones laminados
• 1/4 taza de cebolla picada en cubos pequeños
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharada de queso crema
• ½ taza de vino blanco
• 1 ½  cucharadas de salsa de soya
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• Jugo de ½ limón

Preparación:

• Caliente el horno a 180° C.
• Abra las pechugas de pollo y espolvoree por ambos lados con el aliño de pollo.
• Caliente el aceite en un sartén y cocine la cebollas hasta que esté blanda y dorada. Agregue los champiñones, el queso y revuelva hasta que quede una mezcla homogénea.
• Sazone la mezcla son sal y pimienta, deje enfriar por unos minutos.
• Rellene el pollo con la mezcla de champiñones y enróllelos como si fuera un brazo de reina, asegure con palillos o mondadientes para que el pollo no se abra.
• Dore el pollo en el sartén por ambos lados.
• En un recipiente para horno, colocar las pechugas rellenas, mezclar vino blanco con salsa de soya, ajo en polvo, jugo de limón y pimienta. Hornear junto con el pollo por 25 minutos.
• Corte el pollo en pedazos y sirva.

1. Pavo al horno:

Ingredientes:

• 1,5 kilos de pechugas de pavo
• 1 cebolla mediana, partida en seis pedazos
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 pimentón rojo, picado
• 1 cucharadita de aliño
• 2 cucharaditas de orégano
• 1/2 taza de aceite
• 3 cucharadas de salsa de soya

Preparación:

• Poner la pechuga de pavo a remojar toda la noche en agua salada.
• Procesar o picar los ingredientes de la lista para condimentar y sazonar el pavo.
• Sacar el pavo del agua y dejar remojar en la salsa preparada por 2 horas.
• Calentar el horno a 180°.
• Poner el pavo con la marinada en un recipiente para horno, cocinarlo por 1 hora o hasta que esté cocido.
• Sacarlo y cortar el pavo en tajadas, servir.