Colombia a la Mesa: La gastronomía colombiana en ExpoArtesanías 2024

Del 13 al 17 de diciembre, ExpoArtesanías 2024 fue escenario para mil expositores nacionales y representantes de diez países invitados, y “Colombia a la Mesa” destacó como uno de los espacios más visitados del evento, ofreciendo un recorrido culinario por nueve regiones del país.

Entre los exponentes, se destacaba Teófila Betancourt, lideresa social y representante del Pacífico colombiano, y Domingo Torres, un apasionado cocinero de la región Caribe.

Teófila, deleita con platos como aborrajados de maíz añejo con camarón y pescados condimentados con hierbas cultivadas en azoteas, por su parte, Domingo ofrece desde el Caribe preparaciones culinarias como mote de queso con chicharrón, pato guisado en zumo de coco, y arroz de coco, todo preparado sin condimentos artificiales.

Este evento brindó una oportunidad para que las regiones se encontraran, y los asistentes pudieran disfrutar de los diversos platos colombianos.

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