Con su aroma y calidad, 15 marcas serán embajadoras del café de Boyacá
El evento más importante del sector cafetero se llevará a cabo del 2 al 5 de octubre en Corferias, Bogotá, donde Boyacá mostrará su diversidad de cafés especiales.
El evento más importante del sector cafetero se llevará a cabo del 2 al 5 de octubre en Corferias, Bogotá, donde Boyacá mostrará su diversidad de cafés especiales.
Boyacá
Boyacá se prepara para participar en la feria Cafés de Colombia Expo 2024 con 15 marcas de café seleccionadas en la convocatoria número 34 “Territorios de Sabores”. Este evento, que reúne a los mejores exponentes del café a nivel nacional e internacional, se celebrará del 2 al 5 de octubre en Corferias, Bogotá. El departamento de Boyacá llevará sus productos más representativos para destacar su riqueza cafetera y la calidad de sus cultivos.
La secretaria de Desarrollo Empresarial de Boyacá, Elianeth Gómez, destacó el proceso de selección que llevó a las marcas a participar en la feria. “Esta convocatoria se realizó en diferentes etapas por la naturaleza del café. Primero verificamos que nuestros empresarios cumplieran con los requisitos sanitarios y normativos. Luego, realizamos una cata con la participación de 19 preseleccionados y con el apoyo de un equipo de catadores expertos proporcionado por el Comité de Cafeteros del departamento”, comentó Gómez.
Las 15 marcas seleccionadas sobresalieron en la evaluación por superar los 80 puntos, lo que las clasifica como cafés especiales. Gómez también resaltó la importancia de resignificar el café en Boyacá, una región que tradicionalmente ha sido reconocida por la producción de papa y hortalizas, pero que ahora gana terreno con sus cafés de alta calidad.
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“El trabajo en el cultivo del café lleva muchos años, pero últimamente hemos entrado en una dinámica de darle más valor a nuestros productos. Los caficultores de Boyacá son empresarios con mucho conocimiento y conciencia de lo que hacen, y eso se refleja en la calidad del café que producimos”, agregó.
Durante la feria, los asistentes podrán disfrutar de los mejores cafés del país, así como de experiencias en torno a la cata, rutas turísticas y tecnología para el sector cafetero. Boyacá, además de mostrar sus productos, buscará aprender y fortalecer su industria.
“Estamos muy emocionados de participar en este evento tan importante. Vamos a llevar nuestras marcas de café y también nos mantendremos atentos para aprender de las últimas tendencias y técnicas en el mundo del café. Sin duda, es una gran oportunidad para seguir creciendo”, concluyó Gómez, invitando a todos a visitar el stand de Boyacá en la feria.
Los cafés seleccionados son:
EMPRESA/ASOCIACIÓN MUNICIPIO
COFFEE CISCO VARGAS GARAGOA
CAFÉ ZENAIDA MONIQUIRÁ
LIBERTADOR DISTRIBUCIONES SAS BIC PISBA
CAFÉ TRADICIÓN DE LOS ABUELOS PAIPA
CAFÉ VALLE DE PEÑAS CHITARAQUE
ROMO’S CAFE SAS CHINAVITA
CAFÉ SALINAS DE MONGUA MONGUA
CAFÉ DEL PÁRAMO SAS BIC PISBA
CAFE GAUNZANO GUATEQUE
CAFÉ TRES LINEAS CHITARAQUE
CENTRAL CAFETERA/ RETRATOS PACHAVITA
SAVICAFE SABOR Y VIDA SAS SAN EDUARDO
CAFE SANTAMARIA DE LOS OCOBOS SAS MIRAFLORES
CAFÉ PARA REYES MONIQUIRÁ
TOSTADORA DE CAFÉ MACANA DUITAMA
