Lactosuero está acabando con los hatos lecheros de Santander
Denuncian los ganaderos que diariamente en Santander se producen 150 mil litros de leche.
Ganadero
Bucaramanga
Ganaderos del bajo Rionegro, zona agrícola y ganadera de Santander, están denunciando que el lactosuero importado en polvo está acabando con los hatos vacunos.
El lactosuero, es un líquido que se obtiene en la elaboración del queso, el cual se convierte en polvo. Hoy el gobierno nacional dio vía libre para la importación de 7,000 toneladas de polvo de lactosuero.
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Señala Ricardo Silvestre, que en Sabana de Torres que es el segundo municipio de Santander, con más cabeza de ganado, se producen diariamente 60 mil litros de leche y los altos costos en los insumos ganaderos, el verano y ahora con el lactosuero, está haciendo que la ganadería sea una actividad poco productiva en la parte económica.
Expresó que producir un litro de leche tiene un costo de 1800 pesos y la industria lo pago en 980 pesos.
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Señaló que la Industria de Lácteos, utilizan este producto que es más económico para elaborar sus alimentos.
Precisó Ricardo Silvestre que hoy los colombianos, no están consumiendo leche pura, ya que el 50% es leche, el resto es agua con lactosuero.
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