Arrancó proyecto InnovaCafé en el Tolima
Los recursos son del Sistema General de Regalías y ascienden a unos $16.000 millones
El lanzamiento se realizó en el centro de convenciones Alfonso López Pumarejo
Tolima
Con la presencia de los más de 900 caficultores beneficiarios de 20 municipios del Tolima, el gobernador encargado Julián Gómez, Ómar Julián Valdez, Secretario de Agricultura del Departamento; Angélica Sandoval, Directora de Fomento a la Investigación de la Universidad del Tolima; Gildardo Monroy Guerrero, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Tolima y los representantes del Comité Departamental; se lleva a cabo el lanzamiento del proyecto Innovacafé en el centro de convenciones Alfonso López Pumarejo.
El proyecto, que cuenta con una inversión superior a los 16 mil millones de pesos, recursos del Sistema General de Regalías, y busca mejorar la calidad y la protección de los recursos naturales; es liderada por la Gobernación del Tolima, la Federación Nacional de Cafeteros - Comité Tolima, Cortolima y la Universidad del Tolima.
Cada uno de los beneficiarios recibirá elementos para mejorar los procesos de postcosecha
De acuerdo con Yerly Patricia Cardona, coordinadora de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Gobernación del Tolima, el objetivo del proyecto es mejorar los procesos de postcosecha del café permitiendo a los cultivadores avanzar en la transformación del grano garantizando un mejor ingreso económico.
“El proyecto beneficia a 900 familias cafeteras y 330 jóvenes integrantes de estas familias. Lo positivo es que aparte de compartir el conocimiento que ya se tiene en innovación de café en temas de fermentación, tostión, barismo y comercialización además de la entrega de equipos tecnológicos tales como despulpadoras, tanques de fermentación, marquesina y filtros verdes para ser amigables con el medio ambiente”, dijo Cardona.
