El café es el segundo renglón de producción del departamento: Cámara de Comercio del Cauca

En Caracol Radio estuvo Ana Fernanda Muñoz, presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio del Cauca, hablando sobre la situación actual del departamento en términos de comercio. De esta forma, indicó que el café es el segundo renglón de producción de esa zona del país, pero demostró preocupación por la atención que se le brinda al departamento.

Sobre la vía Panamericana y el Festival Gastronómico indicó que el comercio se torna complejo cuando la vía se ve afectada. “Yo tengo una teoría y creo que las situaciones negativas que se presentan en todo el país casi siempre han arrancado en el Cauca. Los problemas de los bloqueos, o el problema de las invasiones de tierra son algunos. Y me duele mucho decirlo, pero soy consciente que es cierto. Todos los gobiernos hacia atrás lastimosamente han pensado que lo que pasa en el Cauca se queda en el Cauca”.

Del mismo modo, comentó que es importante que los gobiernos le den una solución a las problemáticas que ocurren en el Cauca. “Los gobiernos no le dan una atención de fondo a la problemática que tiene el departamento. Recordemos el bloqueo de los 45 días del 2021, ese levantamiento social que todo el mundo se paró y habló de Cali, pues fue mucho más grave aquí en la ciudad de Popayán y en el departamento del Cauca. El 58% de los micronegocios de Popayán se murieron en esos 45 días”.

“Lo que hemos pedido siempre es que al departamento del Cauca se debe atender de una manera particular. Pronto es el Congreso Gastronómico y nos diferenciamos, porque aquí vienen a aprender. Por eso somos Patrimonio de la UNESCO, por ser una de las ciudades creativas en la gastronomía”, indicó.

Para que las personas puedan asistir al Congreso Gastronómico, el departamento está trabajando en una estrategia. De hecho, van a contar con apoyo de las Fuerzas Armadas sobre la vía Panamericana para que la ciudadanía que viaje pueda estar tranquila.

Finalmente, afirmó que el departamento se destaca por producir café. “Nosotros tenemos una particularidad que nos diferencia, por ejemplo, del Eje Cafetero. Tenemos cerca de 92,000 familias productoras repartidas en cerca de 95.000 hectáreas, es decir, cada familia tiene poco más de una hectárea. Entonces se puede tener un café de alta calidad. En este momento el café es el segundo renglón de exportación del departamento”.