Los trapiches comunitarios han generado una gran dinámica socioeconómica en el Huila

Neiva

Además del café, la piscicultura, el frijol, y el cacao, la panela es otro de los renglones productivos que viene en crecimiento, no solo en volúmenes de producción sino también en reconversión tecnológica, con el propósito de cumplir con las exigencias en materia de normatividad sanitaria, permitiendo el ingreso del producto a nuevos nichos de mercado.

En ese propósito viene contribuyendo la Gobernación del Huila con proyectos de inversión por encima de los $6.000 millones, ejecutados durante los últimos tres años, impactando cerca de 2.000 familias paneleras de más de 10 municipios catalogados como los de mayor producción de este endulzante natural.

Uno de estos proyectos denominado “fortalecimiento y mejora de las condiciones productivas de los trapiches paneleros comunitarios a través del suministro de equipos y mantenimiento para optimizar la productividad y competitividad del subsector panelero en el departamento del Huila”, financiado con recursos por más de $357 millones, fue ejecutado a plenitud al cierre de 2022 permitiendo la entrega de trapiches y motores de alta eficiencia, además de equipos y utensilios en acero inoxidable, utilizados en la extracción y transformación de los jugos de caña.

Lo positivo de esta estrategia encaminada a mejorar las condiciones productivas de las familias paneleras del departamento, es el compromiso de los beneficiarios, por darle un uso eficiente a estos activos productivos, mejorando la calidad de la panela, y reduciendo los tiempos de producción.

Así quedó evidenciado tras la reciente visita adelantada por el equipo técnico de la Secretaría de Agricultura y Minería de la Gobernación del Huila, a varios de estos 16 establecimientos implementados en los municipios de Isnos, San Agustín, Gigante, Pitalito, Oporapa, La Plata, Santa María, Colombia, y Neiva. Los cuales ya se encuentran en funcionamiento, contribuyendo enormemente a la dinámica socioeconómica de la región, como lo explica Luis Carlos Becerra, secretario técnico de la cadena Caña-Panela.

“El año pasado hicimos la entrega de unos activos muy importantes para el sector productivo, y estamos en estos momentos haciéndole un seguimiento y orientación a todos nuestros productores que están liderando esta estrategia con la instalación de estos equipos, que fueron entregados para mejorar los procesos de extracción de los jugos de la caña, así como la producción y calidad de la panela; y es muy grande el impacto que hemos encontrado teniendo en cuenta que en las unidades del norte del departamento son muy pequeñas, y contaban con equipos muy obsoletos y de baja eficiencia, mientras que hoy podemos observar que los nuevos trapiches han mejorado el rendimiento en materia de extracción, mejorando la productividad”, indicó el funcionario.