Cartagena

Edd Cabarcas: el chef influencer que ha revolucionado las redes sociales

El cartagenero también dio a conocer recetas para fin de año

Edd Cabarcas- Chef Cartagenero

Edd Cabarcas- Chef Cartagenero

Cartagena

Cuando hablamos de entrega, talento y pasión por la cocina, indudablemente debemos hablar de Eduardo Enrique Cabarcas Mejía, conocido en las redes sociales y la culinaria como Edd Cabarcas, un chef e influenciador cartagenero criado en el popular barrio Olaya Herrera en Cartagena, lo que significa que la sazón de la cocina tradicional la lleva en la sangre.

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Para Edd Cabarcas no ha sido fácil salir adelante, pues le tocó trabajar duro desde muy joven en distintos puestos de comida callejera, pero nunca se rindió, pues se destaca por ser un hombre trabajador, disciplinado, perseverante y dispuesto a guerrearla para conseguir sus objetivos.

Edd Cabarcas: el chef cartagenero que tiene antojados a sus seguidores

Las ‘Gastroexperiencias’ es una de sus más preciadas joyas, se trata de un espacio especial para emprendedores en la cocina que Edd Cabarcas abrió en sus plataformas, con el fin de apoyar a esos pequeños negocios de personas que tienen las ganas de salir adelante, pues en su momento vivió el fracaso de uno de sus emprendimientos, así que ahora que tiene los medios para ayudar a los demás de forma desinteresada, lo hace con todo el corazón.

Recetas para fin de año

El chef presentó oficialmente una línea de recetas para navidad y fin de año con bajo presupuesto, con el objetivo de aportarle a la sociedad facilidad a la hora de realizar sus cenas de navidad y fin de año.

‘’Vi la necesidad de crear unos menús navideños con bajo presupuesto, debido al acercamiento que he tenido más ahora con la gente de mi pueblo y sobre la canasta familiar, me puse en los zapatos de los que no tienen la oportunidad de recrear una receta de alto costo, enseñarles que también pueden diseñar platos bien preparados y hermosos a la vista con bajo presupuesto’', expresó Edd Cabarcas.

Además de ser un generador de contenido ha venido trabajando a favor de la sociedad, para él no ha sido fácil salir adelante, pues le tocó trabajar fuertemente desde muy joven en distintos puestos de comida callejera, pero nunca se rindió, ya que se destaca por ser un hombre trabajador, disciplinado, perseverante y dispuesto a brindar lo mejor de sí para conseguir sus objetivos.

‘’Siento que también he crecido gracias a mi comunidad en redes sociales, la verdad también me caracteriza la sencillez, mi amabilidad y la originalidad con la que comparto con mis amigos de las redes, ya que soy yo mismo adentro y fuera de ellas ¡Sí!, porque son mis amigos, no seguidores. Yo le digo mis valecitas’’, manifestó.

Las 7 recetas de bajo presupuesto las cuales son las siguientes;

1. Pollo en salsa de champiñones, arroz de coco titoté y papas al cilantro.

2. Pollo con vegetales, arroz de coco blanco y ensalada de waldorf

3. Lomo de cerdo con salsa de mora, puré de papa y ensalada de fresa

4. Carne asada con chimichurri de cilantro, papas saladas y habichuelas grilladas

5. Lasagna de pollo

6. Camarones encocados al curry, arroz de frijolitos, ensalada de repollo y zanahoria

7. Pastas con albóndigas.

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