En riesgo más de 3.000 empleos que genera en el sector de las panaderías en Ibagué

Ibagué

A pesar de que el pan es uno de los alimentos que no quedará gravado en la nueva reforma tributaria para el año 2023, diversos factores tienen en crisis a las personas que tienen como sustento familiar el negocio de las panaderías, así lo explicó Juan Zuluaga quien es representante de la Asociación de Panaderos en la capital tolimense, expresó que el alza de los insumos para la elaboración del pan y otros productos de panadería los tiene en una dura situación económica.

Son cuatro los productos principales que se tienen para la elaboración de los alimentos como los son la harina, los huevos, el azúcar y las margarinas que cada 15 días tienen un alza para ese sector, agregó el vocero de los comerciantes de panaderías.

Ante la crisis una de las estrategias con las que se viene trabajando tiene que ver con comprar en grandes volúmenes, por ese motivo a través de la asociación se busca comprar en grandes cantidades esos alimentos para que de esa manera disminuya un poco el costo.

En Ibagué se tiene un promedio de 1.200 a 1.400 panaderías entre las que se generan un promedio de 3.600 empleos que se ponen en riesgo con la situación económica, en promedio por panadería laboran entre dos y tres familias que llevan el sustento a su hogar, por ese motivo se espera que el panorama pueda mejorar en materia financiera para el 2023, con el fin de no seguir cerrando más negocios.