Más peligroso que el azúcar: el órgano más afectado por el consumo de pan
Conozca las recomendaciones del médico y nutricionista Alexey Kovalkov sobre el consumo de este alimento
Pan cocido al horno
El médico y nutricionista Alexey Kovalkov ha advertido que el consumo frecuente de pan puede conducir a la destrucción del páncreas, ya que uno de sus ingredientes resultó ser más dañino que el azúcar.
"Si lo comparamos con el azúcar refinado, el índice glucémico del pan es de 80, mientras que el del azúcar es solo de 65. Resulta que el pan es mucho más perjudicial que el azúcar. Nos mata, destruye nuestro páncreas", explicó Kovalkov.
En su canal de YouTube, el nutricionista señaló que si bien el pan es un alimento con alto contenido de carbohidratos, después de consumir un trozo se necesita hacer ejercicio en el gimnasio durante una hora para gastar el exceso de energía que el cuerpo obtiene al consumirlo.A finales de marzo, en una entrevista, la nutricionista María Chernyaeva recomendó dejar de consumir el pan recién horneado para evitar enfermedades en el tracto gastrointestinal ya que provoca mayor acidez que el pan que no es fresco.
Sugirió que al menos se deben esperar unas ocho horas después de horneado e incluso mejor si el pan es del día anterior para evitar una gastritis o una úlcera péptica.