OMS reconoce a cárcel Modelo como mejor penal para alimentación de internos
Destacaron la manera de manipular los alimentos que se ofrecen en el restaurante del penal, el mejor de Latinoamérica
Las técnicas de preparación y los cuidados de aseo en el restaurante de la cárcel La Modelo fue lo que ayudó para que la Organización Mundial para la Salud OMS, la decretara como el mejor penal del país en prestar el servicio
El director de la cárcel, el mayor César Fernando Caravallo señaló que La Modelo le ganó a 17.000 establecimientos de Latinoamérica
"La OMS le hizo una exaltación a la cárcel Modelo por ser considerada como el mejor penal en cuanto a la alimentación de los internos se refiere. Hemos cambiado el tema de los alimentos y también la prestación de los servicios", señaló
Actualmente hay unos cinco mil hombres privados de la libertad en la cárcel La Modelo de Bogotá, algunos ayudan a servir la comida y repartirla en los pabellones y por eso reciben un descuento en la condena, por cada dos días de trabajo les descuentan uno de su condena.
