En Cartagena lanzan campaña contra consumo y venta de aceites ilegales
De 100 personas que consumen alimentos preparados con aceite, 40 corren riesgos de enfermarse.
El departamento administrativo distrital de salud de Cartagena inició una campaña en el mercado de Bazurto contra el consumo y comercialización de aceites ilegales. Según la Asociación de Industriales de Aceites y Grasas Vegetales Comestibles (Asograsas), más del 20% de los aceites que circulan en el mercado nacional son ilegales. “Para la Región Caribe donde se come mucho frito la situación es peor, hemos evidenciado que aquí y en el suroccidente del país, básicamente en Cali y sus alrededores este fenómeno llega al 40%, esto quiere decir que de 100 personas que consumen aceite o alimentos preparados con aceite, 40 personas corren el riesgo de enfermarse por esta situación
La directora del DADIS Martha Rodríguez Otálora expresó a Caracol Radio que “el hecho que vamos a intensificar los operativos para revisar todo este tema de aceites adulterados, recordarle a la comunidad de que el hecho que yo frite un alimento no significa siempre que las altas temperaturas me van a destruir los micro organismos que tengan”
Otálora hizo un llamado a los vendedores de fritos a que cambien el aceite permanentemente y no apoyen al comercio de aceite ilegal.
