Laboratorio de cata de café en Quindío obtiene certificación internacional
Este sería el segundo del país en lograrlo y contribuye con la formación de expertos en la materia.
Se trata del sello de calidad que entrega el Coffee Quiality Institute, CQI, y que en esta oportunidad le fue otorgado al laboratorio de cata de café el Agrado en la vereda de Pueblo Tapao en Montenegro Quindío, que administra el comité departamental de cafeteros y que de acuerdo con su director ejecutivo Guillermo Zuluaga va a facilitar las labores de formación para los expertos en reconocer una buena taza de café a través del aroma, el sabor y la acidez
“Para los cafés especiales y entrenar a los emprendedores que vayan a iniciar con un trabajo de valor agregado para sus productos es muy importante la certificación que hemos alcanzado”, dijo Zuluaga
El líder gremial destacó que con este ya son dos laboratorios certificados con el mismo sello que existen en Colombia.
