Ocho lotes de café de Antioquia son finalistas en concurso Taza Excelencia
El eventos es organizado por The Alliance for Coffee Excellence de Estados Unidos.
Caficultores antioqueños de Urrao, Concordia, Andes y Betulia lograron incluirse entre los 59 finalistas del concurso Taza de Excelencia, el evento más importante para el sector cafetero en el mundo
El concurso es organizado por The Alliance for Coffee Excellence de Estados Unidos y copatrocinado por la Federación Nacional de Cafeteros, con el fin de impulsar la producción de cafés de alta calidad en Colombia
El proceso que permitió escoger los 59 lotes finalistas, fue realizado por 12 expertos catadores de diferentes zonas del país
Entre el 1 y el 5 de septiembre próximos, un grupo de jurados internacionales procedentes de Estados Unidos, Noruega, Austria, Alemania, Italia, Bulgaria, Japón, Hong Kong, Corea del Sur, Taiwán y Australia, evaluará los 59 lotes con base en criterios de calidad como aroma, acidez, dulzura, limpieza de taza, sabor, sensación en boca, balance y sabor residual, para elegir el lote ganador
Los lotes que sean calificados con más de 85 puntos, participarán en una subasta electrónica en tiempo real, que se realizará el 21 de octubre, y en la cual tomarán parte compradores de todo el mundo, quienes se disputarán la compra de los mejores cafés de Colombia.
