Empresarios proyectan crecimiento del sector lechero en 25% para 2030
China, India y el Sudeste Asiático son vistos como países potenciales para exportar.
Carlos Enrique Cavelier, presidente de Alquería dijo que Colombia debe “tener una cadena de producción robusta para ser en el 2030 una potencia exportadora de lácteos en el mundo, con un modelo inclusivo para miles de campesinos”
Afirmó que China, India y el Sudeste Asiático son países potenciales de exportación, pues se podría aumentar la produccción a un 25%, lo que se traduce en 4 millones más de litros diarios de leche.Cavelier destacó que China tienen más de 6 veces la población de Brasil y sólo una tercera parte del país puede producir alimentos. Por otro lado, India posee una gran área desértica y por ello tiene menos agua que nuestro país y menos posibilidad de producir el lácteo, pues para producir un litro de leche se necesita un metro cubico de agua
El testimonio se dio en el Congreso de Asoleche al que asistió el ministro de Agricultura, los productores y pasteurizadoras de leche del país.
