Cierran reconocido restaurante de Cartagena por falta de higiene
Este establecimiento no cuenta con control de plagas y el correcto manejo del agua.
Una llamada telefónica que realizó un ciudadano, alertó al Departamento Administrativo Distrital de Salud de Cartagena sobre las malas condiciones higiénicas en las que reincidió un reconocido restaurante situado en el Centro Histórico de la ciudad a pocos metros del Centro Internacional de Convenciones
Martha Rodríguez Otálora, directora del DADIS, lideró la visita de inspección y suspensión que se le aplicó a este establecimiento por no contar con control de plagas y el correcto manejo del agua
Además, el personal que manipula y expende alimentos no contaba con los exámenes de laboratorio y los que sí, los tenían vencidos
Se encontró también que la infraestructura de la cocina estaba en obras y aunque el personal del lugar afirmó que los trabajos habían empezado el pasado sábado el DADIS pudo evidenciar que llevaban mucho más tiempo
“Este es un restaurante al que le hemos realizado varias asistencias técnicas, lo habíamos cerrado en una oportunidad por dos días mientras ellos cumplían, pero hoy lo visitamos nuevamente y suspendimos las actividades de venta de alimentos. Hasta que no cumplan totalmente no permitiremos que abran nuevamente sus puertas al público. Esta medida irá hasta que sanen todos estos hallazgos”, afirmó la directora del DADIS
Este es el cuarto restaurante al que el DADIS le dicta medida de suspensión de actividades durante el 2014, también se le aplicó medida de suspensión de actividades a un servicio de alimentación de un hotel
El DADIS ha visitado más de 60 establecimientos comerciales de la ciudad en lo que va corrido del año y ha decomisado 110 unidades de refrescos tipo gaseosa por estar vencidos, 135 unidades de carnes frías porque no contaban con registro Invima y tampoco contaban con fecha de vencimiento, 32 unidades de pulpas de frutas y 17 ensaladas empacadas también por haber expirado
“Hemos venido trabajando fuertemente con el tema de alimentos y así nos toque cerrar muchos restaurantes vamos a garantizar que los sitios donde se expendan los alimentos realmente cumplan”, advirtió la secretaria de Salud Distrital
Si desea reportar algún restaurante o establecimiento que no cumpla con las condiciones de salubridad, comuníquese con funcionarios del DADIS a través de la línea 6602193.
