Salchicha y jamón de pollo 'Zarpollo' infectados con Bacteria

La recomendación a todos los ciudadanos es suspender el consumo de la Salchicha de pollo en su lote 4361111 y el Jamón de Pollo Premium de lote 3371117.

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, informó que detectó la presencia de la bacteria Listeria Monocytogenes en la Salchicha de Pollo y Jamón de Pollo Premium de la marca Zarpollo

La recomendación a todos los ciudadanos es suspender el consumo de la Salchicha de pollo en su lote 4361111 y el Jamón de Pollo Premium de lote 3371117

Según el sanitario la Listeria (L.) monocytogenes es una bacteria resistente a condiciones medioambientales por lo que sobrevive por largos períodos en el medio ambiente, en los alimentos, en las plantas de elaboración y en el refrigerador doméstico

El consumo de alimentos contaminados puede causar listeriosis, una infección que afecta con mayor frecuencia a personas inmunocomprometidas, fetos o neonatos (supuestamente infectados in utero), ancianos y personas que están recibiendo tratamiento con medicamentos inmunosupresores

El Invima también explicó que también puede ocasionar bacteriemia, septicemia, meningitis, encefalitis, aborto espontáneo, enfermedades neonatales, nacimiento prematuro y mortinatalidad, así como gastroenteritis febril leve en personas sanas

Así entonces y debido a que este producto se comercializa en expendios, tiendas, salsamentarias, entre otros establecimientos, el INVIMA solicitó a las Entidades Territoriales de Salud verificar que no se encuentren en el mercado los productos en mención y en caso de hallarse, tomar las medidas sanitarias de seguridad pertinentes.

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