La gastronomía se toma Bogotá

Chefs internacionales y nacionales se dedicaran a enseñar y revelarán sus trucos y recetas más extravagantes al público visitante, en el inicio de la cuarta Feria Gastronómica en Bogotá

Aquellos que no sepan cocinar o quieran aprender, tendrán la oportunidad de hacerlo junto a los mejores chef nacionales e internacionales, provenientes de Italia, España, Perú, Argentina

La cita es a partir del 12 de noviembre en Bogotá, en el recinto ferial de Corferias, donde este año el producto central será el arroz. Por lo tanto, profesionales, amas de casa, ó amantes de la cocina podrán ver de cerca cómo los chef hacen del arroz un plato gourmet, saludable, y diferente del que normalmente conocemos. Liliana Medina, organizadora del evento, dijo a Caracol Radio que “los chefs y los restaurantes tendrán dentro de su menú y show culinario una aplicación del arroz, lo cual es muy importante si se tiene en cuenta que el arroz hace parte de la canasta familiar de los colombianos. Una razón más para aprender a consumirlo mejor”

Por otro lado, Catalina Vélez, chef colombiana y conocida por su programa en el canal gourmet explicó su especialidad y dijo que en el evento presentará las diferentes formas de uso de los ingredientes, para que los visitantes aprendan a alimentarse mejor y más saludable. Estudiantes de las diferentes escuelas e instituciones de gastronomía, tendrán la oportunidad de participar en un concurso diseñado por el SENA, donde deberán mostrar sus habilidades culinarias y preparar un plato a base de arroz. El jurado, conformado por chefs de reconocida trayectoria nacional e internacional, tendrá la responsabilidad de escoger la mejor receta. Es una gran oportunidad para experimentar y ampliar los conocimientos en la cocina, degustar platos exóticos y provenientes de muchas partes del mundo. Este evento culminará el 16 de noviembre, dando la oportunidad a los visitantes de pasar un fin de semana gourmet.