Fiestas en Risaralda este fin de semana

Con el inicio de las fiestas 164 años del municipio de Santa Rosa de Cabal o “ciudad de las Araucarias”, arrancan las festividades de fin de año en todo los municipios del departamento. Santa Rosa fue fundada el 13 de octubre de 1844, es famosa por los llamados “chorizos Santarosanos”, cuya particularidad son el de ser cocidos acompañados de un caldo llamado “caldo peligroso” por la cantidad de grasa y carne cocinada, la que es acompañada con arepa antioqueña y un buen jugo de limón. Las fiestas con desfile este viernes y una cabalgata que reunirá unos 500 jinetes de todo el cafetero, se extenderán hasta el próximo fin de semana. En Belén de Umbría localidad al occidente del departamento, se tiene la fiesta del recolector cafetero, festividad que busca destacar el inicio de la cosecha cafetera y en donde se reconocen con premios hasta de diez millones de pesos a las mejores recolectoras mujeres o “chapoleras" y recolectores hombres. Y para este sábado y domingo habrá caravana turística que llegara hasta la zona indígenas de Mistrató, localidad limítrofe entre Chocó y Risaralda, en donde se visitaran algunos “tambos” y ríos con aguas de piedras blancas y totalmente cristalinas.