Analac reporta caída en el consumo de derivados lácteos
El aumento en los precios de los alimentos como el arroz, la papa, azúcar, entre otros, ha llevado a que los colombianos dejen de consumir derivados lácteos en los últimos meses.
La presidenta de Analac, María Cristina Uribe, atribuyó la sobreoferta de leche en Colombia a la caída en el consumo de derivados lácteos y a la decisión de Venezuela de no recibir cinco mil toneladas de este producto. Dijo que el aumento en los precios de los alimentos como el arroz, la papa, azúcar, entre otros, ha llevado a que los colombianos dejen de consumir derivados lácteos en los últimos meses. La dirigente gremial destacó la decisión del gobierno de crear un subsidio de almacenamiento, para las cinco mil toneladas de leche que no se pudieron exportar a Venezuela, ya que la van a necesitar en los próximos meses cuando baje la producción. Agregó que hay interés del gobierno de recoger 150 mil litros de leche diarios, para ampliar los desayunos escolares en diferentes zonas del país. Afirmó, que en el 2007 hubo inundaciones y heladas, y esto generó escasez de leche, pero este año la situación se ha normalizado y por eso la producción se estabilizó, por lo que no se puede hablar realmente de sobroferta.
