Con sancocho de 7 toneladas, Venezuela bate Record Guiness

Venezuela instauró hoy un nuevo "récord mundial" al preparar la sopa "más grande" del planeta, de 15.000 litros, en conmemoración del tercer aniversario del Ministerio de Alimentación, informó el titular de ese despacho, Rafael Oropeza.
El sancocho (sopa) podrá ser degustado hasta por 70.000 personas en diversos lugares de la capital venezolana, señaló el ministro a los periodistas.
"Junto al pueblo estamos batiendo el récord mundial del mayor sancocho, un cruzado de carne y pollo. Esta sopa tiene 15.000 litros", declaró Oropeza desde la céntrica avenida Bolívar de Caracas.
La representante del Libro de Récords Guinness, Jane Boatfeild, corroboró la preparación del "megasancocho", que comenzó el viernes a las 18.00 hora local (22.00 GMT), y tomó como desayuno un plato del "cruzado de carne y pollo", señaló el ministro de Alimentación.
Boatfeild "va a recibir el informe certificado de Sincamer (organismo oficial de metrología)", que da cuenta de que la sopa es de 15.000 litros, "casi el triple" del récord anterior marcado por México, aseguró Oropeza.
El llamado "megasancocho" fue cocinado durante más de 13 horas en plena avenida Bolívar, en el corazón de la capital venezolana, en una gigantesca olla de acero inoxidable de 3,66 metros de altura, 2,69 metros de diámetro y 20.490 litros de capacidad.
"El líquido (la sopa) llegó a 15.000 litros por medidas de seguridad", precisó el Oropeza.
En la preparación de la sopa participaron más de un centenar de personas, entre ellas algunos reconocidos cocineros venezolanos, y unas 70 mujeres que se encargaron de limpiar, pelar y cortar unos "7.000 mil kilos verduras y 4.500 kilos de carne y pollo", según datos oficiales.
El reconocido chef venezolano Kike Barboza afirmó que fue "todo un reto" hacer la "supersopa", que se llevó 25 kilos de sal y 45 kilos de ajo y otros ingredientes.
"Lo más difícil es encontrar el punto de la sazón, son 15.000 litros de sopa, revolverlo. Es un reto para cualquier cocinero hacer este sancocho", agregó Barboza.
Una decena de hombres con vestimentas especiales para el calor se encargó de revolver la sopa durante su cocción, y otras 30 personas distribuyeron porciones entre los asistentes el evento.
"Entre 60.000 y 70.000 personas se deleitarán con el sancocho", que comenzó a ser repartido entre los asistentes al lugar, donde también se realizó este sábado el "más grande" mercado popular de alimentos celebrado en el país, dijo el ministro venezolano.
Asimismo, la sopa será repartida en hogares de ancianos y otros sitios de asistencia social, hasta completar las "70.000 personas" mencionadas por Oropeza.
La sopa también será distribuida en los "cuarteles militares, en las casas de ancianos", entre otros organismos, señaló el ministro venezolano de Alimentación.