Estudio afirma que la sal en exceso agrava úlceras gástricas

Las personas que consumen sal en exceso corren el peligro de sufrir un agravamiento de sus úlceras gástricas, reveló hoy un estudio presentado en la reunión en Toronto de la Sociedad de Microbiología de EE.UU.
Según Hanann Gancz, de la Universidad de Ciencias de la Salud del estado de Maryland, las altas concentraciones de sal en el estómago parecen inducir la actividad de la bacteria "Helicobacter pylori" que causa las úlceras.
Esa actividad las hace más virulentas y aumenta la probabilidad de que el problema gástrico se agudice, agregó.
"Aparentemente el patógeno estomacal H.Pylori observa la dieta de las personas que infecta. Existe una vinculación entre la bacteria y la composición de la dieta humana. Esto es especialmente cierto en las dietas ricas en sal", señaló.
La bacteria puede vivir en el ambiente acídico del estómago y en el duodeno y se le considera la causa principal de las úlceras gástricas.
La infección provoca gastritis y las personas afectadas corren mayor peligro de desarrollar cáncer gástrico, según el informe.
En Estados Unidos la infección ha sido detectada en mayor medida entre personas de bajos ingresos y adultos mayores.
Sin embargo, la mayor parte no muestra síntomas y solo un pequeño porcentaje desarrolla la enfermedad.