El precio de la panela está por las nubes

En un 83 por ciento se incrementó el precio de la panela, que pasó de 705 pesos a mil 200 pesos el kilo, uno de los productos más populares y consumidos por las familias más vulnerables del país.
Según un informe del Dane una de las razones más importantes es que la producción de caña de azúcar tiene gran utilidad en la fabricación del alcohol carburante.
Las exportaciones de panela cayeron de 5.506 toneladas a 2.428 entre el año pasado y comienzo de este. Además, los altos precios hicieron que Venezuela y Estados Unidos, dos de los países más consumidores redujeran su compra, afirmó el Dane.
Sin embargo, la baja exportación no solo se debe al alcohol carburante. Luis Omar Aranda, Presidente de la Junta de Socios de la Corporación Panelera Doña Panela, explicó a Caracol Radio que existen otros factores que también alteran las exportaciones.
"La crisis que desde hace cinco años atraviesa la gente que no tiene con que abonar y trabajar, la cosecha cafetera que absorve gran parte de la mano de obra y el incremento de azúcar en el último trimestre del año pasado, hace lógico que el precio de la panela suba", dijo Aranda.
El traslado de panela de Colombia a países como inglaterra, Holanda, Corea del Sur y España deben tener mejores controles sanitarios. "La panela a veces se llena de moho y se ve afectada por las altas temperaturas", afirmó Omar Aranda.
El alza de precios y la poca exportación de panela es preocupante para la economía del país. Sin embargo, las corporaciones paneleras afirman que investigan más posibilidades para mejorar la calidad y la producción de panela.