Las Heladas y las vacaciones provocan las primeras alzas del año en los precios de los alimentos

El Ministerio de Agricultura advirtió que no deberían presentarse brotes de especulación los precios de los alimentos, sin embargo algunos productos como la panela, la papa y algunas hortalizas comenzaron el año muy caros, por cuenta de las vacaciones y en otros casos de las tradicionales heladas de enero.
Algunos comerciantes en la central mayorista de abastos se han tomado un descanso y esto ha mermado la oferta de algunos productos, provocan do así alzas. El ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, dijo sin embargo que esta situación no debe traducirse en reajustes significativos. El funcionario pidió respetar el acuerdo de precios vigente hasta el 31 de enero.
La papa ha subido como consecuencia de una menor producción, pero ese es un comportamiento cíclico que se deberá corregir en las próximas semanas, según el gobierno. En el caso de la panela los altos precios obedecen a las alzas internacionales del azúcar y a la utilización de la caña para producir combustibles.
Otro factor que afecta en esta primera semana los precios de la canasta básica es la entrada en vigencia del Iva para algunos productos que antes no estaban gravados.
Las heladas ya comenzaron y están afectando cultivos de papa, flores, legumbres entre otros productos. El Ministerio recomienda a los agricultores emplear sistemas de riego para atenuar el impacto de las bajas temperaturas y evitar que se arruinen las cosechas.