La venta de pavo se incrementó en 45 por ciento según cadenas de supermercados

Aproximadamente 100 toneladas de pavo consumirán los colombianos al finalizar las fechas navideñas, según las cifras que manejan las cadenas de supermercados como Éxito, Carrefour y Carulla.
Eso representa el sacrificio de cerca de 25 millones de pavos, de los cuales el 90 por ciento son importados de Perú, Chile y Estados Unidos. En el país unos 80 mil pavos se procesaron.
Las grandes cadenas de supermercados indicaron que la venta se incrementó en un 45 % este año, el 90 por ciento se importa desde Perú, Chile y Estados Unidos.
En cuestión de carnes le siguen en orden de preferencia el pernil de cerdo, lo que significa el sacrificio de 40 mil porcinos. Según la Federación Nacional de Avicultores, FENAVI, en diciembre se han sacrificado 37 millones 900 mil pollos, el aumento de consumo de pollo se estima hasta el momento en un 8 por ciento durante estas fiestas.
La carne de res se incrementó en un 4 por ciento más que diciembre del año pasado, en promedio diariamente son sacrificados 1046 bovinos, sólo en Bogotá, en este mes se han sacrificado 27 mil, y el consolidado del país es promedio de 90 mil reses.