El 70 por ciento de los restaurantes de Bogotá no cumple las normas sanitarias

La Secretaría de Salud de Bogotá lanzó una voz de alerta al advertir que la mayoría de los restaurantes de la ciudad, especialmente los de tipo popular, no cumplen las normas sanitarias.
Dichos establecimientos no están dentro del censo que permite controlarlos, dijo Claudia Moreno, ingeniera de alimentos de Salud Pública.
La funcionaria advirtió que si dichos establecimientos no cumplen las normas, podrán ser sancionados hasta con su sellamiento.
Moreno indicó que los propietarios deben comenzar a cumplir con las normas, para inscribirse en el censo de la Secretaría. Para hacer efectiva esa inscripción hay dos vías de acceso:
Como primera alternativa, el propietario debe hacer una solicitud a la secretaria de salud de una visita sanitaria al establecimiento. En segundo lugar una notificación a las oficinas del medio ambiente de los hospitales de primer nivel de sus respectivas localidades.
Según Moreno, del 30 por ciento de los establecimientos que sí están censados, solo 66 restaurantes están certificados, 100 a punto de recibir la certificación y unos 3.000 restaurantes populares están en proceso de certificación.
La funcionaria pidió que los ciudadanos denunciar a las autoridades locales de salud cuando se presente o vea anomalías de incumplimiento en las normas de salud publica en los restaurantes.