Países productores de caviar acceden a recortar cuota exportación

Bangkok.--- Los principales países productores de caviar accedieron a recortar sus cuotas de exportación antes del 2005 en respuesta a la continua caída de la producción, indicaron fuentes oficiales de la CITES.
Azerbaiyán, Irán, Kazajistán y Rusia decidieron bajar su cuota conjunta hasta los 113.354 kilos, desde la de 146.210 kilogramos pactada el año pasado.
El anuncio fue hecho por el subsecretario de la Convención Internacional sobre el Comercio de Especies Amenazadas de Flora y Fauna Silvestres (CITES), Jim Anstrong, durante la reunión que este órgano celebra estos días en Bangkok.
Estos cuatro países producen cerca del 90 por ciento del caviar que se destina a los mercados internacionales.
La reducción de la cuota repercutirá directamente en los precios de caviar, que se cree registrarán una fuerte subida antes de las festividades de Año Nuevo, indicaron miembros de la delegación rusa.
La cuota relativa a la variedad de caviar beluga, quizás la más apreciada por los consumidores, será recortada hasta la mitad a 4.425 kilos.
El pasado año, el volumen total de pesca en el Mar Caspio totalizó las 1.650 toneladas, mientras que a mediados de la década de los ochenta del pasado siglo giraba en torno a las 31.000 toneladas, según el Instituto para la Investigación del Esturión.