Dieta de soya mitiga el dolor en ratas y podría ayudar en cáncer

WASHINGTON.---- Investigadores de tratamientos contra dolores descubrieron que una dieta rica en soya ayudó a reducir el dolor crónico de las inflamaciones en ratas, y creen que podría ser útil también para el dolor de los enfermos de cáncer.
La investigación, cuyos resultados fueron presentados hoy en el encuentro anual de la Sociedad Estadounidense contra el Dolor de Baltimore, en Maryland, fue realizada por científicos de la Universidad Johns Hopkins.
Los científicos de este centro están buscando tratamientos alternativos a las drogas para mitigar el sufrimiento de los pacientes de cáncer.
Hasta ahora, el medicamento más eficaz contra el dolor crónico han sido los opiáceos, entre ellos la morfina, pero tiene unos efectos secundarios que no todos los pacientes pueden tolerar.
Jill Tall, especialista en tratamientos del dolor de la Universidad Johns Hopkins, y quien dirigió el estudio, aseguró en Baltimore que "nuestra generación es partidaria de la búsqueda de métodos dietéticos para ayudar a controlar el dolor".
En el caso del cáncer, el dolor crónico puede tener diferente naturaleza y puede proceder de la infiltración e inflamación de los tejidos, o ser de tipo neuropático, en el que los tumores invaden o conectan con la cubierta que envuelve los nervios, entre otras posibilidades.
Según explicó Tall, en muchos casos, las células cancerígenas acceden a los huesos y se produce la liberación de sustancias que desencadenan una reacción dolorosa.
Los científicos estudiaron la reacción al dolor de dos grupos de 10 ratas cuando sus dietas son sustancialmente diferentes.
Tall explicó que alimentaron durante dos semanas a uno de los grupos con una dieta rica en caseína, una proteína láctea contenida en el queso y al otro grupo con una dieta rica en soya.
A los ratones se les inyectó de modo aleatorio una solución diseñada para provocar una respuesta inflamatoria en sus patas traseras. Algunos de los ratones fueron inyectados con una solución inocua, un placebo que no debería provocar ni inflamación ni cambios en las patas
La resistencia al dolor se midió mediante una evaluación de cuanto tiempo podían tolerar las ratas un estímulo doloroso, provocado por calor aplicado a las patas, estuvieran o no inflamadas, y por presión mediante hilos de nailon en las extremidades posteriores.
Según los resultados presentados por los investigadores, las ratas que habían sido alimentadas con una dieta rica en soya mostraban significativamente menor inflamación en las patas en las que se había inyectado la solución inflamatoria.
Este grupo de ratas mostraba también una mayor tolerancia contra el dolor inducido por el calor. Las reacciones ante la presión ejercida por los investigadores, sin embargo, no variaron en los dos grupos de ratas, independientemente de si habían sido alimentadas con dietas ricas en caseína o en soya.
Los resultados, según los investigadores, indican que una dieta rica en soja puede ser eficaz para mitigar el dolor en las enfermedades humanas, entre ellas el cáncer.
Tall y sus colegas pretenden investigar ahora en qué medida la dieta rica en soya podría ser aplicada a los pacientes de cáncer para reducir el consumo de opiáceos.